vini e cocktails

Per accompagnare i sapori autentici

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VIni rossi

ANTIGAL. AQUI MALBEC | MALBEC
€ 30

13,5% vol. - Dal colore viola intenso, il vino presenta tannini maturi, con sentori di prugna fragola e ciliegia. Buon equilibrio di acidità, con finale lungo e persistente.

MIGUEL TORRES. SANTA DIGNA | CARMENÈRE
€ 35

14% vol. - Color ciliegia. Aromi di more e ribes, con note balsamiche di eucalipto, che culminano in una deliziosa nota di mandarino Al palato e elegante con tannini dolci e fruttati che esprime sfumature di cuoio e di spezie.

TORRES. CORONAS TEMPRANILLO | TEMPRANILLO
€ 30

13,5% vol. - Color ciliegia scuro. Unico nel suo stile presenta complessi aromi di mirtilli con sentori di liquirizia e sfumature speziate del rovere.

TORRES. SANGRE DE TORO RESERVA | CABERNET SAUVIGNON
€ 35

14% vol. - Intenso color ciliegia con riflessi ocra. Aroma sensuale e profondo, con sentori di frutti di bosco su no sfondo veastale (funghi e liquirizia) e pane tostato. Delicato sul palato, con una eccellente struttura di tannini.

rosè e bianchi

TORRES. SANGRE DE TORO ROSÈ | GARNACHA, CARIÑENA
€ 28

13% vol.- Dal colore rosa fragola. Fresco esibisce note fruttate delicate (melograno). Setoso e gustoso al palato.

TORRES. VIÑA ESMERALDA ROSÉ | GARNACHA TINTA
€ 35

12.5% vol. - Delicato colore rosa pallido con sfumature arancio. All'olfatto esibisce aromi di frutta esotica (banana) su uno sfondo floreale con note di agrumi e pesca bianca.

JEAN LEON. 3055 ROSÉ | PINOT NOIR
€ 40

13,5% vol. - Dal delicato e brillante color ciliegia. All'olfatto esibisce aromi intensi di ciliegia e lampone su uno sfondo floreale con note di pesca bianca. Al palato risulta equilibrato, con una buona acidità, ben strutturato con finale lungo ed elegante.

vini italiani

rossi

BARBARESCO D.O.C.G. | BARBARESCO
€ 70

13,5% vol. - Vinificazione con macerazione sulle bucce di circa 12 giorni e fermentazione a temperatura controllata. 20 mesi di invecchiamento in botti di rovere e successivo affinamento in bottiglia.

BAROLO D.O.C.G. | BAROLO
€ 80

14% vol. - Vinificazione con macerazione sulle bucce di circa 15 giorni e fermentazione a temperatura controllata. 34 mesi di invecchiamento in botti tradizionali di rovere (Slavonia) e successivo sivo affinamento affinam in bottiglia.

AGLIANICO | AGLIANICO
€ 42

13% vol. - Le uve raccolte a mano sottoposte a pigiatura e pressatura, vengono messe a macerare per -20 giorni in silos di acciaio inox, dove subiscono il processo di fermentazione alcolica, IIvino ottenuto separato dalle bucce viene messo ad affinare in barriques nuove di rovere francese da 12 a 18 mesi.

rosè e bianchi

RIBOLLA GIALLA | RIBOLLA GIALLA
€ 35

12.5% vol - Vino di colore giallo paglierino con riflessi lievemente verdognoli; al naso ha un profumo piacevole e delicato, con note prevalentemente floreali. In bocca è fresco e minerale, dalla grande sapidità.

LUGANA | TREBBIANO DI LUGANA
€ 32

13% vol. - Di colore paglierino di relativa intensità e riflessi verdolino brillanti, dona sensazioni olfattive eleganti e raffinato, che rimandano a un incredibile pot-pourri floreale, composto da gialle ginestre e glicini lilla. Si fanno strada gradevoli note mandorlate e sentori minerali.

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